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 RICETTE PRIMI PIATTI
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| Insalata di finocchi al miele e zenzero
Ingredienti:
1) 600 gr Finocchi;
2) Zenzero;
3) Cannella;
4) Paprica;
5) Semi di cumino;
6) Limone;
7) Miele;
8) Olio d'oliva extra vergine;
9) Sale;
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Preparazione:
Lessate 600 g di finocchio dopo averli mondati e lavati.
Appena saranno teneri scrollateli e affettateli.
Preparare una salsina mescolando in una ciotola 1/2 cucchiaino da the di ciascuno dei seguenti ingredienti: zenzero fresco grattugiato, cannella, paprica e semi di cumino; aggiungere il succo di un limone, un cucchiaio di miele, due cucchiai di olio extravergine, e un pizzico di sale.
Mescolate bene gli ingredienti e versate la salsina sui finocchi tiepidi o freddi.
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| Insalata di finocchi al miele e zenzero
Ingredienti:
1) 600 gr Finocchi;
2) Zenzero;
3) Cannella;
4) Paprica;
5) Semi di cumino;
6) Limone;
7) Miele;
8) Olio d'oliva extra vergine;
9) Sale;
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Preparazione:
Lessate 600 g di finocchio dopo averli mondati e lavati.
Appena saranno teneri scrollateli e affettateli.
Preparare una salsina mescolando in una ciotola 1/2 cucchiaino da the di ciascuno dei seguenti ingredienti: zenzero fresco grattugiato, cannella, paprica e semi di cumino; aggiungere il succo di un limone, un cucchiaio di miele, due cucchiai di olio extravergine, e un pizzico di sale.
Mescolate bene gli ingredienti e versate la salsina sui finocchi tiepidi o freddi.
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INSALATA DI ARANCE ROSSE
Ingredienti:
2-3 Arance rosse;
Sale;
Olio extra vergine d'oliva;
Aceto di miele;
50g Mais tenero;
3-4 pomodorini;
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Preparazione
Sbucciare le arance poi tagliate a pezzi alla grossezza che desiderata, metteteli in un recipiente, aggiungete 3 cucchiai di olio, sale quando basta, e 3 cucchiai di aceto di miele, poi tagliare a pezzetti piccoli i pomodorini aggiungete anche il mais, e miscelare con le arance tagliate a pezzi, e a questo punto pronta l'insalata.
L'insalata e di sapore agro dolce ed e una vera prelibatezza.
Questa e la porzione per una persona. |
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