Questo miele viene dalle nostre parti e un prodotto nella Sicilia orientale.
Si presenta di colore chiaro, (quanto l'annata lo permette) profumo delicato, di sapore aromatico (tipico della specie) e di cristallizzazione fine,e non troppo compatta.
E facile da digerire e' consigliato per gli ansiosi e nervosi in altre parole calmante, e per i bambini per il suo sapore delicato e perche' e facile l'assimilazione e la digestione, concilia il sonno preso prima di coricarsi, combatte l'influenza e le palpitazioni.
Ha potere cicatrizzante e battericida, indicato per chi soffre di ulcera.
Ottimo dissetante mescolato con il the freddo, e per il suo potere energetico ed espettorante.